Αρχική Blog Σελίδα 66

ΚΙΑΤΟ- ΒΕΛΟ-ΒΟΧΑ: …Πάλι τα ίδια! -Οι συλλήψεις στους καταυλισμούς των ΡΟΜΑ αφορούσαν ΞΑΝΑ κλοπή ρεύματος καθώς βεβαιώθηκαν και παραβάσεις του ΚΟΚ! -…Τίποτα άλλο ΣΟΒΑΡΟ δεν βρέθηκε!

Από την αστυνομία μεταξύ άλλων ανακοινώνεται: «Στο πλαίσιο της πρόληψης και της καταστολής εγκληματικών ενεργειών, πραγματοποιήθηκαν την Πέμπτη το πρωί, στοχευμένες αστυνομικές επιχειρήσεις σε ομάδες κοινωνικής ομοιογένειας, σε περιοχές των δήμων Άργους – Μυκηνών, Ναυπλιέων, Επιδαύρου, Ερμιονίδας, Βέλου – Βόχας, Σικυωνίων και Σπάρτης.

Οι επιχειρήσεις υλοποιήθηκαν από αστυνομικούς υφιστάμενων Υπηρεσιών των Διευθύνσεων Αστυνομίας Αργολίδας, Κορινθίας και Λακωνίας.

Κατά τη διάρκεια των αστυνομικών επιχειρήσεων:

Στην Κορινθία ελέγχθησαν-23- άτομα, προσήχθησαν -6- άτομα, ενώ συνελήφθησαν -5- άτομα, για τα κάτωθι αδικήματα:

  • -4- άτομα, για κλοπή ηλεκτρικής ενέργειας και
  • -1- άτομο, για στέρηση δελτίου ταυτότητας.

Στην Κορινθία βεβαιώθηκαν-12- παραβάσεις του Κώδικα Οδικής Κυκλοφορίας.

Οι δράσεις αυτές είναι στοχευμένες και αποσκοπούν τόσο στην πρόληψη και την καταστολή της εγκληματικότητας, όσο και στην εμπέδωση του αισθήματος ασφάλειας των πολιτών, ενώ θα συνεχιστούν με αμείωτη ένταση και ενδιαφέρον, σε όλες τις περιοχές της Περιφέρειας Πελοποννήσου…»

ΣΣ. …Και εμείς με τη σειρά μας επαναλαμβάνουμε:

Οι συλλήψεις στους καταυλισμούς των ΡΟΜΑ στην Κορινθία αφορούσαν ΞΑΝΑ κλοπή ρεύματος καθώς βεβαιώθηκαν και παραβάσεις του ΚΟΚ!

Δηλαδή πάλι τα ίδια!

Κλοπιμαία, ναρκωτικά, όπλα …κτλ, εξακολουθούν να μην βρίσκονται στους καταυλισμούς!

Υπουργέ είστε ικανοποιημένος εσείς με τέτοιου είδους συλλήψεις που γίνονται συχνά, από ισχυρές αστυνομικές δυνάμεις, στους καταυλισμούς των ΡΟΜΑ; 

Άραγε σε όλη την Ελλάδα τέτοιες συλλήψεις γίνονται σε καταυλισμούς;

Τέτοιου είδους ΣΥΧΝΕΣ συλλήψεις σε καταυλισμούς θεωρείτε υπουργέ ότι παρέχουν το αίσθημα ασφάλειας στους πολίτες; Αυτό θεωρείτε;

Κ.Ν

Μητροπολίτης Κορίνθου: «Αυτές τις ημέρες ξεκινά το ταξίδι μας στο πέλαγος της Μ. Τεσσαρακοστής…”

0

«Στον Καθεδρικό Ι. Ναό Απ. Παύλου Κορίνθου, τελέσθηκε το εσπέρας της Κυριακής της Τυρινής 22 Φεβρουαρίου 2026 ο Α’ Κατανυκτικός Εσπερινός (της «Συγγνώμης»), χοροστατούντος του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτου Κορίνθου κ. Παύλου.

Ο Ποιμενάρχης της Αποστολικής Ι. Μητροπόλεως Κορίνθου κ. Παύλος, στον λόγο Του προς τους πιστούς που κατέκλεισαν τον Ι. Ναό για να λάβουν την ευχή και την ευλογία Του, επεσήμανε πως «αυτές τις ημέρες ξεκινά το ταξίδι μας στο πέλαγος της Μ. Τεσσαρακοστής, ένα ταξίδι στο οποίο καλούμαστε να αποδώσουμε πνευματικούς καρπούς, αφήνοντας πίσω την αυταρέσκειά μας. Αυτό μπορούμε να το πετύχουμε βάζοντας μια μετάνοια προς τον Θεό, ζητώντας παράλληλα συγχώρεση από τους υπολοίπους αδελφούς μας, μιμούμενοι με τον τρόπο αυτόν, τον ίδιο τον Κύριο μας Ιησού Χριστό».

Ολοκληρώνοντας το κήρυγμά Του, ο Σεβασμιώτατος ανακοίνωσε το πρόγραμμα των Κατανυκτικών Εσπερινών και των καλεσμένων ομιλητών και αντάλλαξε σύμφωνα με την τάξη της Εκκλησίας τον ασπασμό της συγχώρεσης με τον Βοηθό Επίσκοπο της Μητροπόλεως Θεοφ. Επίσκοπο Κεγχρεών κ. Αγάπιο, τους κληρικούς και το ποίμνιο της Κορινθίας», αναφέρεται από τη μητρόπολη Κορίνθου.

Εξιχνιάστηκαν κλοπές σε οχήματα στο Κιάτο και τον Ισθμό!

0

“Στο πλαίσιο αντιμετώπισης της εγκληματικότητας, καθώς και της διαμόρφωσης ασφαλών συνθηκών διαβίωσης των πολιτών, πραγματοποιήθηκαν από την 16.2.2026 έως και την Πέμπτη, ευρείες αστυνομικές επιχειρήσεις, στις ευρύτερες περιοχές της Αργολίδας, της Αρκαδίας, της Κορινθίας, της Λακωνίας και της Μεσσηνίας.

Οι επιχειρήσεις οργανώθηκαν και υλοποιήθηκαν από τις Διευθύνσεις Αστυνομίας Αργολίδας, Αρκαδίας, Κορινθίας, Λακωνίας και Μεσσηνίας, σύμφωνα με τον επιχειρησιακό σχεδιασμό της Γενικής Περιφερειακής Αστυνομικής Διεύθυνσης Πελοποννήσου. 

Κατά τη διάρκεια των επιχειρήσεων συνελήφθησαν 20 άτομα.

Πιο αναλυτικά συνελήφθησαν σε ότι αφορά την Κορινθία:

  • Ένας ημεδαπός, για παράβαση του Τελωνειακού Κώδικα και
  • Δύο ημεδαποί, για στέρηση δελτίου ταυτότητας.

Εξιχνιάστηκαν:

  • -από το Τμήμα Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Κορίνθου, -1- περίπτωση κλοπής σε όχημα αλλοδαπού, η οποία έγινε την 31.1.2026, στον Ισθμό. Για την υπόθεση αυτή, σχηματίστηκε δικογραφία σε βάρος -2- αλλοδαπών, ηλικίας 40 και 51 ετών, αντίστοιχα, για κλοπή.
  • -από το Αστυνομικό Τμήμα Σικυωνίων, -1- περίπτωση κλοπής σε όχημα ατόμου, η οποία έγινε την 6.1.2026, στο Κιάτο. Για την υπόθεση αυτή, σχηματίστηκε δικογραφία σε βάρος ανήλικου για κλοπή.

Κατά τη διάρκεια της επιχείρησης, βεβαιώθηκαν συνολικά -121- παραβάσεις του Κώδικα Οδικής Κυκλοφορίας, ενώ κατασχέθηκαν:

Οι συλληφθέντες θα οδηγηθούν στους αρμόδιους κατά τόπο Εισαγγελείς.

Οι δράσεις αυτές είναι στοχευμένες και αποσκοπούν τόσο στην πρόληψη και την καταστολή της εγκληματικότητας, όσο και στην εμπέδωση του αισθήματος ασφάλειας των πολιτών, ενώ θα συνεχιστούν με αμείωτη ένταση και ενδιαφέρον, σε όλες τις περιοχές της Περιφέρειας Πελοποννήσου…», αναφέρεται μεταξύ άλλων από την αστυνομία

Το πρόγραμμα του μητροπολίτη Κορίνθου για τις επόμενες μέρες…

0

Η ανακοίνωση από τη μητρόπολη Κορίνθου:

ΝΕΜΕΑ: Τι βρέθηκε στο όχημα που επέβαιναν δύο 22χρονοι!

0

«Συνελήφθησαν, την Κυριακή και πρώτες πρωινές ώρες, στη Νεμέα, από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Κορίνθου, -2- 22χρονοι, γιατί σε έρευνα που έγινε σε όχημα που επέβαιναν, βρέθηκαν -1-θήκη όπλου και -1- ξύλινο ρόπαλο, τα οποία κατασχέθηκαν», αναφέρεται από την αστυνομία.

ΚΟΡΙΝΘΟΣ: Συνελήφθη 44χρονος -Η δικαστική απόφαση για ναρκωτικά…

0

«Συνελήφθη, την Παρασκευή τις πρωινές ώρες, στην Κόρινθο, από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Κορίνθου, 44χρονος, γιατί σε βάρος του εκκρεμούσε απόφαση του Τριμελούς Εφετείου Κακουργημάτων Ναυπλίου, για παράβαση της νομοθεσίας για τα ναρκωτικά», αναφέρεται από την αστυνομία.

ΚΟΡΙΝΘΙΑ: Στην Ι. Μονή Παναγίας «Πάντων Χαρά» στο Καλέντζι τέλεσε τη Θ. Λειτουργία ο μητροπολίτης Κορίνθου Παύλος

0

«Στην Ι. Μονή Παναγίας «Πάντων Χαρά» στο Καλέντζι Κορινθίας, χοροστάτησε στον Όρθρο και τέλεσε τη Θ. Λειτουργία ο Σεβ. Μητροπολίτης Κορίνθου κ. Παύλος την Κυριακή της Τυρινής 22 Φεβρουαρίου 2026, πλαισιούμενος από τον Καθηγούμενο της Ι. Μονής και Ιεροκήρυκα της Ι. Μητροπόλεως Κορίνθου Πανοσ. Αρχιμ. π. Άνθιμο Παπαλεξόπολο, τον Πανοσ. Αρχιμ. π. Δαμασκηνό Γεννηματά, Εφημέριο του Καθεδρικού Ι. Ναού Απ. Παύλου Κορίνθου, τον Ιερομ. π. Παντελεήμονα Λιλιόπουλο, αδελφό της Ι. Μονής και τους Διακόνους π. Χρήστο Χίλια και π. Σωτήριο Κουτσούρη.

Προς της απολύσεως, ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης χειροθέτησε τιμητικά σε Σύγκελλο τον π. Παντελεήμονα. Τέλος, με την προτροπή του Ηγουμενοσυμβουλίου της Μονής, ο Σεβασμιώτατος απέδωσε τιμητικές πλακέτες στον Δήμαρχο Βέλου – Βόχας κ. Αθανασίο Μανάβη, τον Αντιδήμαρχο κ. Ιωάννη Γιαννακόπουλο και τον Πρόεδρο της Κοινότητας Ζευγολατείου κ. Ιωάννη Παπαδημητρίου για τη διαχρονική και αγαστή συνεργασία τους με την Ι. Μονή”, αναφέρεται από τη μητρόπολη Κορίνθου.

“Σου έχω δώσει Ομιλίες Βυζαντινής Πνευματικότητας”

0

-Απόσπασμα από τα μηνύματα της Αληθινής Εν Θεώ Ζωής…

«Σου έχω δώσει Ομιλίες Βυζαντινής Πνευματικότητας

5 Φεβρουαρίου 2004

Κόρη, σε έντυσα µε ένα ένδυμα φωτός για να δείξω σε τούτη τη γενεά τη Δόξα Μου. Δεν διάβασες πως κάνω ανέμους τους αγγελιαφόρους Μου και αυτούς που µε υπηρετούν σαν της φωτιάς τη φλόγα; Μια µέρα στις αυλές Μου, λίγες σταγόνες από το Αίμα Μου πάνω τους, µια µατιά Μου και µια ευλογία µε µμυρωμένο λάδι, και είναι έτοιμοι και δυνατοί σαν βράχος, για να πάνε και να απευθύνουν στον κόσμο τον Λόγο Μου.  Η σύναξη των αγίων στον ουρανό τους συνοδεύει για να πάνε πιο γρήγορα. Εγώ, ο Ίδιος, τους ποιμαίνω καθώς σπεύδουμε εκεί που πρέπει να πάµε.  Αχ Βασούλα, είμαι η Ανάσταση και η Ζωή. Όλα όσα σου έδωσα σε γραπτή μορφή είναι µια αναβλύζουσα πηγή που εξαγνίζει σώμα και νου, ψυχή και καρδιά, καθαρίζοντας την πίσσα και την κάπνα. Εγώ, ο Χριστός, έχω τη δύναμη να μεταμορφώσω όλη σου την ύπαρξη από σκοτεινή που ήταν, σε φωτεινή.

Τα τελευταία δεκαοκτώ χρόνια, μίλησα στην καρδιά σου µε τη δύναμη του Αγίου Πνεύματος. Οι Σπλαχνικές Μου Ωδές, που περικλείουν αποκαλύψεις και νουθεσίες μυστικές, προορίζονται για εσένα και την ατροφική αυτή γενεά. Είναι ένα δώρο από τον Πατέρα, από Εμένα και από το Άγιο Πνεύμα. Δεν μιλήσαμε µε τον τρόπο που μιλούν οι σοφοί, αλλά όπως μιλούν οι φίλοι. Ο θησαυρός που σου αποκάλυψα μέσα στα μηνύματα αυτά είμαι Εγώ… Κόρη Μου, σου είχα ζητήσει στην αρχή του καλέσματός Μου να βιαστείς και να τρέξεις στους αδερφούς και τις αδερφές σου, για να μοιραστείς μαζί τους τον θεϊκό αυτόν θησαυρό, μέσα στον οποίο φανερώνω τη Δόξα Μου και το Έλεός Μου. Σου είχα ζητήσει να τους καλέσεις όλους, άσχετα από το ποιοι ήταν και σε ποιο δόγμα ανήκαν, και να τους ξυπνήσεις από τον ύπνο τους. Ορισμένοι, όπως είδες, ανταποκρίθηκαν µε μεγάλο ζήλο, πρόθυμοι ακόμα και να ζήσουν µια ζωή ασκητική. Άλλοι, όμως, δεν Με κατάλαβαν και Με απέρριψαν χωρίς λόγο, επηρεάζοντας και άλλους από το περιβάλλον τους. Σου έδωσα επίσης, Βασούλα Μου, ομιλίες Βυζαντινής πνευματικότητας, κι όμως, ακόμη κι αυτοί που λένε πως Με λατρεύουν, και ονομάζουν τους εαυτούς τους Βυζαντινούς, στερήθηκαν οικειοθελώς την ευκαιρία να μπουν στην παλάμη του Χεριού Μου και να Με αναγνωρίσουν. Και μάλιστα απέρριψαν κατάφωρα την ευλογία Μου και τη χάρη Μου… Ισχυρίζονται πως γνωρίζουν τα πάντα αλλά δεν γνωρίζουν τίποτε…

Το να Με συναντήσει κανείς, όταν φανερώνω τον εαυτό Μου στο Φως, είναι ένα θαύμα. Τίποτε δεν είναι αδύνατο για τον Θεό. Σε ρωτώ λοιπόν εσένα, αδελφέ της Ανατολικής Εκκλησίας:  

– Μπορώ Εγώ, ως Θεός, να φανερώσω στον άνθρωπο τα Μυστήριά Μου, αν είναι θέλημά Μου; Μπορεί ο Θεός, στους καιρούς σας να φανερώσει τον εαυτό Του στον άνθρωπο με μια αχτίδα θεϊκού Φωτός, και ο άνθρωπος να το αντιληφθεί με τη χάρη;

– Θεωρείς αυθεντική θρησκεία την Ορθοδοξία, αλλά απέρριψε ποτέ η Ορθοδοξία την πιθανότητα να δοθεί στον άνθρωπο θεϊκή διδαχή µε το Φως του Αγίου Πνεύματος;

-Πες μου, φίλε Μου, ποιο είναι το επιστέγασμα της μυστηριακής ζωής, στην οποία αναφέρεσαι; Δεν είναι η οικεία και προσωπική συνάντηση με Εμένα, τον Χριστό;

– Μπορεί ο άνθρωπος να συλλάβει από μόνος του τη Γνώση Μου;  Όχι, και βέβαια όχι. Η Γνώση Μου γίνεται αντιληπτή μόνο με το φως του Σταυρού, που κάνει όλα όσα είναι αόρατα για το ανθρώπινο μάτι, ορατά, και φωτεινά.  Μόνο με το Μάτι του Εργαλείου της σωτηρίας σας μπορεί κανείς να δει όλες τις πλευρές Του.

– Τι σημαίνει λοιπόν να Με γνωρίζει κανείς και να Με κατανοεί;  Και ποια η σχέση ανάμεσα στον Θεό και τον άνθρωπο;

– Μπορώ Εγώ, ως Χριστός, να χορηγήσω το πλήρωμα της χάρης Μου σε όσους ειλικρινά αναζητούν τη χάρη;

– Εκπληρώνεις καθημερινά πολλά καθήκοντα, θα επιθυμούσα ωστόσο ειλικρινά να βρεις καταφύγιο στην Καρδιά Μου, να βρεις την ανάπαυσή σου σ’ Εμένα, τον Θεό σου.

– Μπορώ Εγώ, ως Θεός, στους τόσο επιβαρυμένους καιρούς σας, να φανερώσω τη θλίψη Μου στον άνθρωπο, και σε όποιον θέλω, και να μοιραστώ τις ανησυχίες Μου μαζί του;

– Μην ξεγελάς τον εαυτό σου λέγοντας «είναι αδύνατο για τον απλό άνθρωπο να αποκτήσει τον θησαυρό του Αγίου Πνεύματος! Ποιος είσαι εσύ για να Με κρίνεις; Τι είναι το χώμα για να Με προκαλεί; Όλοι χωρίς αμφιβολία στο τέλος  θα κριθούν και όλοι θα υποχρεωθούν να λογοδοτήσουν για όσα έπραξαν και όσα δεν έπραξαν.

– Εσύ, που Με εξετάζεις λεπτομερώς, Με γεύθηκες ποτέ, όπως ο Δαβίδ; 

– Αν είσαι βέβαιος πως Με κατέχεις, γιατί δεν Με αναγνωρίζεις όταν μιλώ; 

– Μάθε να λες: «έμαθα πώς να κατέχω τον Θεό, Αυτόν που µε αναγνώρισε για παιδί Του και µου έκανε γνωστό τον εαυτό Του, χωρίς να χάσει ωστόσο  την υπερβατικότητά Του! Αυτός που περικλείει τα πάντα, κατέχει κι εμένα και παρά τη μηδαμινότητά µου, πρόσταξε όλα μέσα µου να είναι σύμφωνα µε το θείο Θέλημά Του…» Και τότε, αφού τα πεις αυτά, θα πρέπει να Μου πεις, φίλε Μου, πώς είναι το να Με ανακαλύπτεις μέσα σου; Πώς είναι το να ανασηκώνεις το πέπλο του Νυμφίου και να ανακαλύπτεις την Θεότητά Μου; Επίτρεψε, τότε, στο Άγιο Πνεύμα Μου να σε πλημμυρίσει µε το Φως Του και να μετατρέψει την ψυχή σου σε ένα Ναό!

-Μπορεί ο άνθρωπος να φτάσει, όσο είναι ακόμη στη γη, στην απερίγραπτη και καθαρότατη αρετή της απάθειας, αν δεν τον επισκεφθώ πρώτα µε Φωτιά;

– Και αν όντως διέσχισα μια πόλη, θα περνούσε αυτό  απαρατήρητο; Ή το πέρασμά Μου θα έβαζε φωτιά σε ολόκληρη την πόλη;

– Δεν διάβασες ποτέ ότι μπορώ να οδηγήσω τον λαό Μου και να τους φανερώσω το Θέλημά Μου χωρίς να το ανακοινώσω στους ανθρώπους;

– Είναι κακό όταν ο Νυμφίος πλησιάζει τούτη τη γενεά για να φέρει τις ψυχές πιο κοντά στις αγαπητικές φλόγες της Καρδιάς Του και να τις περιβάλει με τον εαυτό Του, για να τις κάνει ικανές να κυβερνήσουν μαζί με Εμένα, τον Θεό τους; Σε ρωτώ σοβαρά, τι έκανες µε τις Γραφές; Δεν είναι η εικόνα Μου; Πώς γίνεται λοιπόν, αν λες ότι γνωρίζεις τις Γραφές, να µη  Με αναγνωρίζεις μέσα σ’ αυτό το έργο; Γιατί διαψεύδεις τόσο εύκολα την αλήθεια;

-Μπορεί κάποιος που είναι πνευματικά νεκρός, να κατανοήσει τις Γραφές και να τις εφαρμόσει, αν δεν είναι ζωντανός; Όποιος κατανοεί τις Γραφές και τα λόγια Μου, που καθρεφτίζουν την εικόνα Μου, δεν θα πει: «Μου αρκούν οι Γραφές και οι ρήσεις των Πατέρων της Εκκλησίας…»

Τους καιρούς αυτούς της χάριτος, σας παρουσιάζομαι σαν Έλεος. Δεν ήρθα για να προσθέσω κάτι καινούργιο, ή να αντικρούσω τις Γραφές και την Παράδοση της Εκκλησίας Μου και ούτε ήρθα να ιδρύσω καινούργια εκκλησία. Ήρθα για να ανακαινίσω τη δημιουργία Μου και να αναστήσω τους νεκρούς σπόρους σε µια Ζωή εντός Μου. Ήρθα να ευπρεπίσω την Εκκλησία Μου, Την οποία εξαγόρασα µε το ίδιο Μου το Αίμα, να Την εμπλουτίσω και να Την γεμίσω µε θείο Φως. Ήρθα µε Έλεος για να ενώσω την Εκκλησία Μου. Μάθετε ότι όλα υπόκεινται στο Σκήπτρο Μου».

Αληθινή Εν Θεώ Ζωή” τηλέφωνο επικοινωνίας/πληροφοριών: 6970340440

“Γλυκά χωρίς ενοχές: Ελαφριές ιδέες που θα λατρέψει όλη η οικογένεια”

0

«Όλοι αναγνωρίζουμε εκείνη τη στιγμή, συνήθως νωρίς το απόγευμα ή αμέσως μετά το μεσημεριανό φαγητό, που η όρεξη για γλυκό χτυπάει κόκκινο. Είναι μια απολύτως φυσιολογική αντίδραση του οργανισμού. Το πρόβλημα, ωστόσο, ξεκινάει όταν ανοίγεις το ντουλάπι και οι επιλογές σου περιορίζονται σε βαριά τυποποιημένα γλυκά, γεμάτα ζάχαρη και περιττά λιπαρά, που ξέρεις εκ των προτέρων ότι θα σε βαρύνουν.

Το μυστικό δεν είναι να κόψεις «μαχαίρι» το γλυκό – ειδικά αν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι που το ζητάνε επίμονα – αλλά να κάνεις μερικές έξυπνες και δημιουργικές αντικαταστάσεις στα υλικά.

Η θαλπωρή της παράδοσης σε πιο ελαφριά εκδοχή

Όταν μιλάμε για γλυκό «της μαμάς», το μυαλό όλων πηγαίνει σχεδόν αυτόματα στο παραδοσιακό ρυζόγαλο https://stamou.gr/product/paradosiako-rizogalo/. Είναι από εκείνες τις γεύσεις που συνδέονται άμεσα με τις παιδικές μας αναμνήσεις, μυρίζουν κανέλα και ηρεμούν το στομάχι. Το μεγάλο πλεονέκτημα με το σπιτικό ρυζόγαλο είναι ότι μπορείς πολύ εύκολα να ελέγξεις την ποιότητα των υλικών του, χωρίς να θυσιάσεις τίποτα από τη γεύση.

Για να φέρεις τη συνταγή στα μέτρα της καθημερινότητας, δοκίμασε να αντικαταστήσεις το πλήρες γάλα με ημιαποβουτυρωμένο ή ακόμα και με ένα φυτικό γάλα αμυγδάλου για μια πιο μοντέρνα γευστική νότα.

Το γιαούρτι ως βάση για κρεμώδη γλυκά

Αν πάλι αναζητάς κάτι πιο δροσερό και γρήγορο, το στραγγιστό γιαούρτι είναι ο καλύτερος σύμμαχός σου στην κουζίνα. Χάρη στην πλούσια και πυκνή υφή του, μπορεί να αντικαταστήσει επάξια την παχυντική κρέμα γάλακτος ή το τυρί κρέμα σε πολλές παρασκευές, γλιτώνοντάς σου πολλά λιπαρά.

Δοκίμασε να φτιάξεις ένα δροσερό «γρήγορο cheesecake» στο ποτήρι. Θρυμμάτισε ένα μπισκότο ολικής άλεσης στη βάση του ποτηριού, ώστε να δημιουργήσεις μια τραγανή στρώση που θυμίζει βάση τάρτας. Στη συνέχεια, ανακάτεψε καλά το στραγγιστό γιαούρτι με λίγο μέλι και ξύσμα λεμονιού ή λάιμ, μέχρι το μείγμα να μετατραπεί σε μια βελούδινη κρέμα.

Άπλωσε την κρέμα γιαουρτιού πάνω από τη βάση του μπισκότου και ολοκλήρωσε το γλυκό με μια κουταλιά σπιτική μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα εποχής. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό στο μάτι, χορταστικό λόγω της πρωτεΐνης που περιέχει το γιαούρτι και σίγουρα ικανοποιεί την επιθυμία για κάτι «απαγορευμένο».

Φρούτα, αλλά λίγο πιο… γκουρμέ

Τα φρούτα από μόνα τους συχνά ακούγονται «βαρετά» όταν η λιγούρα ζητάει επίμονα σοκολάτα. Αν όμως τα διαχειριστείς σωστά και με φαντασία, μπορούν να μεταμορφωθούν σε ένα κανονικό, λαχταριστό επιδόρπιο.

Μια ωραία ιδέα είναι να ψήσεις μήλα ή αχλάδια στον φούρνο. Αφαίρεσε προσεκτικά τα κουκούτσια, πασπάλισε τη σάρκα με κανέλα, λίγο μοσχοκάρυδο και ελάχιστο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Το ψήσιμο καραμελώνει τα φυσικά σάκχαρα του φρούτου και το μετατρέπει σε μια ζεστή, γλυκιά εμπειρία που θυμίζει έντονα γέμιση από μηλόπιτα.

Αν είσαι λάτρης της σοκολάτας, δεν χρειάζεται να την στερηθείς. Λιώσε λίγη κουβερτούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο και βούτηξε μέσα φέτες από μανταρίνι, μπανάνα ή φράουλες. Στη συνέχεια, τοποθέτησε τα φρούτα σε μια λαδόκολλα μέχρι να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα. Έτσι, απολαμβάνεις την πλούσια γεύση της σοκολάτας συνδυασμένη με τις βιταμίνες των φρούτων, σε μια πολύ μικρή και ελεγχόμενη ποσότητα».